午後はドキドキ「食のみやこ鳥取探検隊が行く」に生出演しました。
加工品の「にんにく醤油」を紹介していただきましたが、放送中にアナウンサーがにんにくをガブリ！ びっくりでした。
Facebookにもアップされています。
概要や取り組みがPDFでダウンロードできます。
環境にやさしい農業(環境保全型農業)とは 農業の持つ物質循環機能を生かし、
生産性との調和などに留意しつつ、土づくり等を通じて化学肥料、農薬の使用等による
環境負荷の軽減に配慮した持続的な農業」のことです。
参考書
「有機農業の技術とは何か」
著者：中島紀一
「スマート・テロワール」
著者：松尾雅彦
「魔法のことば」
著者：星野道夫（公演集）
「新しい小農」
小農学会編著